Ingredientes
- 4 huevos
- 3/4 taza de azúcar
- 3 paquetes de 190 g de queso crema
- 4 cdas. de fécula de maíz
- 1 taza de cajeta quemada
- 1 cda. de vainilla
- 1/2 taza de nuez molida
Para la base
- 70 g de mantequilla derretida
- 1 1/2 tazas de galletas molidas
Adorno
- 1/2 taza de nueces enteras
- 1/4 taza de cajeta quemada
Preparación
- Combina las galletas con la mantequilla, después forma una pasta con la que se forrará la base en un molde de 24 cm.
- Suaviza el queso crema durante unos minutos ya sea con una pala o una batidora, agrega azúcar, cajeta, fécula de maíz, nuez molida, un poco de vainilla y mezcla perfectamente los ingredientes.
- Vierte la mezcla en el molde, tápalo con el aluminio y hornea durante 90 minutos a baño maría.
- Deja enfriar, desmolda y si deseas puedes decorar con cajeta y nueces enteras.