Ingredientes
- 8 huevos
- 3 1/3 tazas de leche condensada
- 2 tazas de leche evaporada
- 2 tazas de cajeta
- 180 gramos de queso crema, a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación
- Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
- Llena un molde circular de aluminio con la cajeta, cubre los lados y el fondo perfectamente.
- Licua las leches, los huevos, la vainilla y el queso crema, hasta que la mezcla esté homogénea.
- Vierte la mezcla sobre el molde cubierto con la cajeta y cúbrelo con papel aluminio.
- Hornea a Baño María por una hora y media aproximadamente.
- Retíralo del horno y déjalo enfriar.
- Desmolda y sirve.